過期巧克力氧化 恐致敗血症

過期巧克力氧化 恐致敗血症 媒體報導,國內知名烘焙原料進口商力暐貿易公司疑似竄改8種進口巧克力製造日期,將過期的巧克力繼續販賣,有些甚至過期達9年之久,醫師提醒,過期巧克力油脂內的脂肪酸,恐引發急性肝炎,嚴重的話還可能導致敗血症。

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該報導指出,力暐公司將那些滯銷的過期貨品放在倉庫,然後再用新的標籤代替舊的標籤,企圖魚目混珠,然後在銷售到下游廠商。有醫師表示,巧克力存放越久、溫度越高或保存不當會氧化,油脂內的脂肪酸會傷害肝功能,恐致毒性肝炎或肝病變。

作者: Uho新聞中心

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蘋果臥底 揭黑心商改標籤 賣過期9年巧克力 2011年 12月13日 【專案組 台北報導】知名烘焙原料進口商力暐貿易公司為牟取暴利,竟要員工竄改過期 西點原料有效期限,換貼明年才到期新標籤,甚至有過期9年的巧克力,矇騙600多家包括 五星級飯店在內商家。

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12/12/2011 · 毒物專家林杰樑說:「過期就是不對,還過期1、2年,實在太久!」他說,巧克力存放越久、溫度越高或保存不當會氧化,油脂內的脂肪酸會傷害肝功能,恐致毒性肝炎或肝病變。

出版時間: 2011/12/13

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毒物專家林杰樑說:「過期就是不對,還過期1、2年,實在太久!」他說,巧克力存放越久、溫度越高或保存不當會氧化,油脂內的脂肪酸會傷害肝功能,恐致毒性肝炎或肝病變。

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毒物專家林杰樑說:「過期就是不對,還過期1、2年,實在太久!」他說,巧克力存放越久、溫度越高或保存不當會氧化,油脂內的脂肪酸會傷害肝功能,恐致毒性肝炎或肝病變。

還有醫師表示,過期的巧克力可能會孳生細菌,可能產生致急性食物中毒或腸胃炎、出血,如果是幼童、老年人誤食,嚴重的話甚至會引發敗血症危及性命。也有烘焙業者表示,巧克力是否過期,並不是那麼容易分辨,有時候真的要看業者的良心。

樂活營養師 知名烘焙原料進口商力暐貿易公司為牟取暴利,竟要員工竄改過期西點原料有效期限,換貼明年才到期新標籤,甚至有過期9年的巧克力,矇騙600多家包括五星級飯店

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」他說,巧克力存放越久、溫度越高或保存不當會氧化,油脂內的脂肪酸會傷害肝功能,恐致毒性肝炎或肝病變。 台大醫院家庭醫學部主治醫師姚建安也說,過期巧克力、蛋糕粉等可能孳生金黃色葡萄球菌、大腸桿菌,恐致急性食物中毒或腸胃炎、出血,幼童、老年人誤食,嚴重恐引發敗血症危及

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